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domenica 9 aprile 2017

Bella Lodi - La storia dei formaggi italiani.


Buongiorno,
oggi parliamo della campionatura ricevuta dal sito Bella Lodi.
Bella Lodi è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate.
Profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato. 
Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano.
Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi. 
Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.

Ecco cosa ho provato con la mia famiglia:


- Bella Lodi, Sacchetto salvafreschezza;

- Bella Lodi, grattuggiato;
- Bella Lodi, Raspatura in vaschette salvafreschezza.

- Bella Lodi, Sacchetto salvafreschezza;


Una bella fetta di formaggio Bella Lodi in una confezione salvafreschezza.
Anche questo formaggio ha un gusto buonissimo e si sposa con tantissime varietà di piatti.
Facile da tagliare e da gratuggiare, ha la consistenza ideale per esser al centro di  svariate ricette. I miei genitori lo hanno mangiato perlopiù a fette, accompagnandolo con del vino e salumi.





Bella Lodi, grattuggiato;


In un comodo sacchetto apri e chiudi, questa versione di Bella Lodi grattuggiato è comoda per qualsiasi piatto di pasta. Grazie alla chiusura ermetica, il formaggio resta buono e fresco in frigo per settimane, senza rovinarsi nè per sapore nè per consistenza.


Bella Lodi, Raspatura in vaschette salvafreschezza.



Bella Lodi ripropone l'antica tecnica della «raspa», un modo di servire il formaggio presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello. Soffice e leggera, si scioglie in bocca, esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.
La raspadura è l'ideale accompagnamento ad antipasti o aperitivi, spesso associata a salumi, noci o funghi. Perfetta per guarnire piatti come carpacci, risotti o polenta, oppure come snack da gustare da sola, per farcire tramezzini e panini. 


Questo formaggio ha lo stesso sapore e le stesse certificazioni dei due formaggi precedenti, ed era quello che più avrei voluto assaggiare, ma che i miei genitori hanno finito in meno tempo.
Mi hanno detto di trovare gradevolissima la consistenza delle sfoglie in bocca, e del sapore forte e deciso del formaggio.  Lo hanno accompagnato con salumi, come consigliato dal sito, ma lo hanno provato anche sulla pasta, trovando gradevolissima la differenza di consistenze tra spaghetti, pennette, ecc e formaggio, creando un gioco di sapori e consistenze niente male.

Vi lascio ora i link al brand:

Website (Lodigrana Gran Natura)
Website (Bella Lodi)
Facebook (Bella Lodi)
Website (Raspatura Lodigiana)

A presto,
Veronica.

martedì 25 marzo 2014

Ancora Grok con.. sottilette!


Buongiorno ragazze,
so che è notte fonda ma presumo che leggerete questo post domani mattina!
Oggi cosa bolle in pentola??
Una nuova gustosa ricetta personalizzabile fatta con Grok, snack sano al Grana Padano!
Ecco cosa abbiamo preparato oggi:


La ricetta è molto semplice.
Abbiamo bisogno di:
- una pentola antiaderente, 
- i nostri ottimi Grok, 
- sottilette
 - del burro.
Lasciamo qualche minuto a riscaldare, ed ecco il nostro piatto pronto!




La sottiletta e il burro avvolgono lo snack Grok, per un'unione di sapori davvero unica!
I miei consigli personali? Potete metterli in mezzo ad un bel piatto di spaghetti e, naturalmente, personalizzare questa ricetta! Come? Beh io avrei aggiunto anche wusterl o salsiccia fresca, ma ho una sorellina vegetariana e in casa si rispettano i gusti di tutti!
Ma se provate fatemi sapere.. deve esser una gioia per il palato!



Ora ragazze scappo, data l'ora mi sa che farei meglio a riposare..

Ma come sempre vi lascio i link utili!
Date un'occhiata ai loro prodotti e io vi consiglio anche di lasciare un bel mi piace per restare sempre aggiornate!
A presto!

giovedì 13 febbraio 2014

Grok, per render la minestra ancora più buona!


Buonasera,
oggi vi parlo di un'altra ricetta veloce, che con gli snack sani al Grana Padano diventa... ottima!
Sto parlando dell'amata minestrina che ci prepara la mamma, che adoriamo tutti e che ci riempe il cuore (e il pancino!) di calore.
Per preparare questo piatto ho utilizzato una bustina di Grok, cotto al forno, gusto classico.


Partiamo dal principio.
Come preparare la minestra.
Ingredienti:
- 1 l d'acqua;

- 2 dadi vegetali;
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro;
1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 125 gr di pasta all'uovo.

Procedimento:
Porre la pentola sul fuoco, contenente l'acqua, i dadi vegetali, il concentrato di pomodoro e l'olio d'oliva.
Quando l'acqua inizia a bollire, porre la pasta nella pentola.
Far cuocere per i minuti indicati sulla busta della pasta scelta.

Dopo aver preparato la nostra minestra, poniamo sul piatto, prima di versare il primo, un piano di Grok, versiamo la minestra e versiamoci sopra altri Grok... et voilà! Piatto pronto!


Vi posso assicurare che il sapore è divino!
Ora corro a studiare, ma vi lascio come sempre i link utili!
Lasciate un mi piace se vi fa piacere :)

A presto!




giovedì 6 febbraio 2014

Grok + Patè di olive.... gnam!



Salve ragazze!
Oggi vi recensisco un prodotto molto, molto buono!
Si tratta di degli snack Grok, snack sano al Grana Padano, che viene venduto in comode confezioni per comodi spuntini!
Oggi vi parlerò di una ricetta creata con la variante Grok, snack croccante al Grana Padano con cereali.


Era ora di pranzo, e mia madre ha poggiato sul tavolo il patè di olive fatto in casa... subito ho pensato.. perchè non mischiarli? Fatto sta, che mischiati, hanno un sapore unico!


Questa ricetta è semplice e veloce! Per mischiare Grok e patè ci vogliono meno di cinque minuti, soprattutto se il patè lo avete pronto.. ma se non l'avete pronto non disperate!

Ecco gli ingredienti per questa gustosa ricetta:
- 1 bustina di Grok (Snack croccante di Grana Padano)
- Patè di Olive. Per prepararlo in casa:
   - Vasetto di olive nere denocciolate da 250 gr;
   - 2 cucchiaini di capperi;
   - Formaggio spalmabile (quanto basta);
   - 1 cucchiaino di senape.
Tritate gli ingredienti, e in 20 minuti ecco pronto il vostro patè di olive!
Ecco il piatto pronto!


Buon appetito!

Per qualsiasi curiosità su Grok, ecco i link utili:
Lasciate un like :D

A presto :)


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